滦城街道抓实农村集体聚餐监管 守护群众“舌尖上的安全”

为筑牢农村食品安全屏障，防范群体性食品安全事故发生，自10月份以来，滦城街道党工委、办事处压紧压实食品安全属地管理责任，聚焦农村集体聚餐这一关键环节，常态化开展食品安全督导检查，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。

街道食安办联合滦城分局主动担当、下沉一线，对辖区农村集体聚餐开展专项督导检查。本次检查以100人以上规模集体聚餐为重点，实行逐场现场核查。工作人员重点核查食材采购索证索票、从业人员健康证明、加工区域环境卫生、生熟食品分开存放、食品留样、餐具清洗消毒等关键内容。针对检查发现的隐患问题，现场下达整改意见，明确整改时限与责任人，落实专人跟踪复查闭环管理，确保各类隐患整改落地见效。

据悉，10月份以来，滦城街道共完成农村集体聚餐备案21起，工作人员赴现场检查8起。检查过程中，工作人员同步向聚餐举办方、承办厨师宣讲食品安全法律法规和操作规范，督促其切实扛起食品安全主体责任，严格规范加工操作流程，从源头规避食品安全风险。

下一步，滦城街道食安办、滦城分局将持续加密巡查频次、强化督导力度，严格落实农村集体聚餐备案管理制度，坚持隐患排查不留盲区、问题整改不留死角，持续织密农村食品安全防护网，切实保障人民群众饮食安全。（记录者：高小东）

责任编辑：吴迪