李先生家里有两瓶八十年代的“地方国营”茅台，是他爷爷传下来的。酒瓶上贴着老式背标，日期已经模糊。他问过好几家回收的，有的说不收老酒，有的隔着屏幕就说是假的。直到他联系上京城亚南酒业，对方没有直接下结论，而是问他方便不方便让师傅上门看看实物。

上门那天，师傅带了专业的鉴定工具，看了将近二十分钟。然后耐心地跟李先生解释：这两瓶酒是真的，背标虽然模糊但特征对得上，封膜完整，酒线也在理想位置。只是其中一瓶的瓶盖有轻微松动，属于正常老化。师傅还把类似年份的参考特征调出来给他对比，让李先生亲眼看到鉴定依据。整个过程没有任何“你不懂”的优越感，也没有故意制造紧张气氛。京城亚南酒业：18518881351（同微信）官方公众号：京城亚南酒业。

李先生事后感慨：“他们不装，也不吓唬人。”京城亚南酒业的回收员都经过系统培训，不仅仅是会看真假，更懂得怎么跟藏家沟通——不打断、不抢话、不把简单事情说复杂。因为老酒回收这件事，对机构来说是专业，对藏家来说是家事。把家事办好，就得有耐心。