守护“舌尖上的安全”滦城街道开展肉制品市场拉网式排查整治行动

为切实保障辖区群众饮食安全，严厉打击制售假劣肉制品违法行为，近日，滦城街道治理假劣肉制品专班紧扣上级部署，强化政治担当，组织多部门协同作战，在全街道范围内掀起了一场针对肉制品市场的专项整治风暴。

全员下沉，织密监管“防护网”

自6月10日行动启动以来，滦城街道集结了食安办、农安办、滦城分局、派出所及各村（社区）、农贸市场负责人等共计135名党员干部组成治理制售假劣肉制品问题排查工作组，各工作组充分发挥基层网格化管理优势，深入一线，对全街道56个村、3个社区及1个农贸市场开展了地毯式、拉网式的摸底排查，力求从源头到餐桌实现全链条管控，彻底根治无证生产经营及私屠滥宰顽疾。

数据说话，排查整治见实效

截至目前，专项行动已取得阶段性成果。工作组共摸排餐饮服务单位101家、肉类加工销售小作坊12家、生肉销售个体9家。针对检查中发现的问题，执法人员坚持立行立改，累计督促补办证照3起（含正在补办、丢失补办及到期补办），并现场暂停4名从业人员销售行为，待其办理了健康证明在上岗，有效规范了市场经营秩序。

宣教并举，构建社会共治格局

在严格执法的同时，滦城街道坚持“整治与宣传同步推进”。工作人员深入社区和商户，积极普及《食品安全法》，引导经营者诚信守法。同时，通过微信群、宣传栏、发放传单等多种形式，向广大群众科普假劣肉制品辨别常识，并畅通投诉举报渠道，鼓励市民积极提供线索，形成了“全民参与、社会共治”的良好氛围。

紧盯隐患，建立长效管理机制

虽然辖区肉制品市场整体形势平稳向好，但排查中仍发现个别小微餐饮店存在索证索票不全、台账记录不规范、生熟混放等隐患。对此，执法人员已现场下达责令改正通知书，要求限期整改，并将持续开展“回头看”复查，确保隐患动态清零。

下一步，滦城街道将继续保持高压态势，建立健全肉制品安全监管长效机制。通过加大日常巡查与突击检查频次，深化部门联动与行刑衔接，对制售假劣肉制品的违法行为坚持“零容忍”，坚决筑牢食品安全防线，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。（记录者：高小东 张艳平）

责任编辑：吴迪