黄酒是中国最古老的酒种,绍兴黄酒是黄酒的代表,陈年黄酒也有收藏价值,尤其是绍兴的名庄老酒。很多人家里有老一辈留下的黄酒,放了很多年,不知道值不值钱。
黄酒的回收范围:绍兴黄酒(古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红、状元红、咸亨、太雕、沈永和、鉴湖、大禹、兰亭、其他绍兴黄酒品牌;品类:花雕酒、加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒、太雕酒、女儿红、状元红、黄酒年份酒:三年、五年、八年、十年、十五年、二十年、三十年、四十年、五十年、六十年、八十年、一百年)、浙江其他黄酒(嘉兴黄酒、湖州黄酒、杭州黄酒、宁波黄酒、温州黄酒、其他浙江黄酒)、上海黄酒(和酒、石库门、金枫、侬好、其他上海黄酒品牌)、江苏黄酒(丹阳黄酒、南通黄酒、苏州黄酒、无锡黄酒、常州黄酒、其他江苏黄酒)、福建黄酒(福建老酒、龙岩沉缸酒、其他福建黄酒)、江西黄酒(九江封缸酒、其他江西黄酒)、安徽黄酒(古南丰、其他安徽黄酒)、山东黄酒(即墨老酒、兰陵美酒、其他山东黄酒)、陕西黄酒(秦洋黄酒、其他陕西黄酒)、甘肃黄酒(陇南黄酒、其他甘肃黄酒)、其他地方黄酒。
黄酒的价值看品牌、年份、品类、品相。绍兴名庄的陈年黄酒(古越龙山、会稽山、塔牌的十年以上年份酒)有收藏价值,一瓶几十到几千,稀有品种(比如古越龙山的五十年、六十年、八十年、一百年年份酒,或者限量版、纪念版)价格更高。普通黄酒(三年、五年的)回收价值不高,一瓶几十到几百。
黄酒的保存也很重要,黄酒是发酵酒,酒精度低(15 度左右),不如白酒适合长期存放,放久了可能变质。但绍兴黄酒的陈年能力比较强,好的绍兴黄酒可以存放几十年,越存越香。黄酒要直立存放,放在阴凉干燥的地方,别晒太阳、别放在太热的地方。
注意,黄酒造假也有,尤其是高端年份黄酒,找专业人看。
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